Groot-Ammers is voor velen vooral bekend door de ooievaars. Het Ooievaarsdorp 'Het Liesvelt' is opgericht in 1969 om ooievaars te importeren en in gevangenschap te laten broeden.
In 2007 waren er honderden paren die voor een deel ook in het wild broeden. Door dit succes maakte het ooievaarsdorp zichzelf overbodig.
De kooien verdwenen maar de ooievaars zijn gebleven, Ooievaarsdorp Het Liesvelt is omgevormd tot een streekcentrum. Elk voorjaar broeden de zelfstandige en vrijvliegende ooievaars op het terrein van Het Liesvelt. Tijdens een rondleiding met een gids wordt uitvoerig verteld over het leefgebied van de ooievaar en wat de Alblasserwaard zo bijzonder maakt.
